Carte et menus de votre restaurant - Restauration traditionnelle

Tél. 03 88 63 88 23 - 79 Route de Bischwiller, 67500 HAGUENAU

Carte et menus de votre restaurant

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Fait Maison

Nous rappelons à notre aimable clientèle pour toute réservation de 10 personnes et plus, qu'il est nécessaire de choisir 1 semaine à l’avance parmi nos propositions de menus. En effet nous utilisons une majorité de produits frais, il est donc nécessaire de les travailler minute. Il nous est difficile de vous servir dans de bonnes conditions : attente, rupture de certains produits le cas échéant... Merci de votre compréhension.



Nos entrées, plats et viandes


Nos entrées

Entrée / Plat
Grumbërekiechle - Saumon fumé, salade verte, crème de raifort doux 9 € / 16 €
Croûtons de chèvre chaud sur salade paysanne - Miel, herbes de Provence, noix, lardons 8 € / 14 €
Salade César - Poulet grillé, sauce barbecue, croûtons, parmesan, tomates confites, pignons 8 € / 14 €
Salade gourmande - Magret de canard fumé, jambon de Parme, fois gras poêlé 10 € / 18 €
Salade de gambas et Saint-Jacques - Agrumes, avocat, vinaigrette thaï 10 € / 18 €
Tartare de saumon cru mariné - Aneth et citron, toast, salade verte 8,50 € / 16,50 €

Nos poissons

Duo de Saint-Jacques et gambas - Risotto au champignons 22 €
Pavé de saumon frais grillé - Pommes vapeurs, sauce beurre blanc 13 €
Cordon bleu aux deux saumons (saumon frais, saumon fumé, emmental) riz basmati 18 €

Nos viandes et spécialités

Le maxi burger des sorcières (demandez nos burgers en suggestion) - Double steack haché, jambon de Parme, mozzarella, tomates, oignons, cornichons, béarnaise maison, frites et salade 13,50 €
Cordon bleu de veau, crème et champignons 19 €
Cordon bleu de veau au munster, crème de lard et bière 19 €
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne 16 €
Emincé de poulet à la crème et aux champignons 14 €
Fleichkiechele à la crème et aux champignons 13,50 €
Charolais génisse (viande écossaise) - Sauce poivre vert ou aux morilles (+ 4€) 22 €
Trio de fromages frits sur salade 15,50 €

Toutes nos viandes et spécialités sont accompagnées de légumes de saison et d’une garniture au choix : frites, spaëtzeles, tagliatelles, pommes sautées, risotto, pommes vapeurs, salade verte
Nos garnitures en supplément vous seront facturées 2 €.


Nos tartes flambées

(servies uniquement le soir)
Tarte flambée normale : lardons, oignons 7,50 €
Tarte flambée gratinée : lardons, oignons, emmental 9 €
Tarte flambée champignons : lardons, oignons, champignons de Paris, ciboulette 9,50 €
Tarte flambée munster : lardons, oignons, munster 9,80 €
Tarte flambée à l’ail : lardons, oignons, ail 9 €
Salade verte garniture 1,50 €
Formule tarte flambée à volonté* (prix par personne) 27,50 €

Tout supplément sera facturé 1 €

Pensez à commander une tarte flambée en entrée (possibilité demi-portion) et à déguster nos savoureuses tartes flambées sucrées…


* Formule tarte flambée à 25 €/personne (à partir de 6 personnes : servie à l’ensemble de la table). Tarte flambée salée et sucrée à volonté + un apéritif (hors gewurztraminer et cocktail) + ¼ de vin d’alsace + ¼ d’eau + un café ou un thé par personne.


Pour les apprentis sorciers

Menus enfant : (jusqu'à 10 ans)
Nuggets, frites et glace 7,50 €
Ou  
Emincé de poulet à la crème, tagliatelles et glace 7,50 €
Ou  
Mini-burger, frites et glace 7,50 €

Prix net, taxes comprises sur l’ensemble de la carte



Les Gourmandises des Sorcières


Concoctés dans nos chaudrons

Fondant au chocolat cœur coulant glace vanille 7 €
Crème brûlée 5,50 €
Carpaccio d'ananas au rhum blanc 6,50 €
Cache-cache framboises chaudes flambées 7,00 €
Pain perdu poires et pommes, crème anglaise cannelle 6,50 €

Les incontournables...

Banana split (vanille, fraise, chocolat) 6,30 €
Dame blanche, glace vanille, chantilly et chocolat chaud 6 €
Café ou chocolat liégeois 6 €

Les vivifiants...

Le colonel, sorbet citron arrosé vodka 6,90 €
Le sorbet citron arrosé au marc de gewurztraminer 6,90 €
Le sorbet framboise arrosé à la framboise 6,90 €
Le sorbet poire arrosé poire Williams 6,90 €

Les tartes flambées

Aux pommes, flambée au calvados 9 €
Aux bananes, flambée au rhum blanc 9,50 €
Aux bananes, chocolat chaud 9 €

Les parfums de glaces et sorbets (Miko ou Alba)

Prix/boule
Glaces : vanille, café, chocolat, fraise, pistache, noix de coco, cannelle, guimauve, pralin...
Sorbets : citron, framboise, passion, poire, ananas
1,80 €
Supplément chantilly ou chocolat chaud 0,50 €

La coupe glacée du moment

La coupe « Repère » 6,50 €


Les formules rapides et économiques du midi


Formule déjeuner tout compris à 14 €

Entrée + plat + dessert du jour
+ une eau 50 cl
ou
un verre de vin 12 cl de notre sélection
+ un café

Le maxi-burger des sorcières à 12,50 €

Double steack haché maison
Jambon de Parme
Mozzarella
Tomates
Oignons
Cornichons
Béarnaise maison
Frites
Salade verte

Formule express à 12,50 €

Entrée du jour
+ cœur de rumsteack grillé beurre maître d'hôtel
+ frites, salade verte


(sans entrée : 11,50 €)

Menu du jour à partir de 7.50€

Entrée + plat + dessert du jour à 11,50 €
ou
Entrée + plat ou plat + dessert à 8,50 €
ou
Le plat du jour à 7,50 €





CB accepté à partir de 12€, nous ne prenons pas les chèques, deux tickets restaurant par personne.


Un création Direct et Proche

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